烘干室

烘干室的干燥工藝是決定掛面品質的關鍵工序。該線是采用索道式（鋼絲繩）低溫保潮熱風干燥工藝。如何降低干燥過程中的能耗是關鍵。在三個干燥區間，溫度設置不同，最高溫度在35℃左右。在干燥室的底部有排潮風筒，將面條中蒸發出來的潮氣經過風機房內的風機風筒排出室外。針對南方的梅雨季節，通過獨有技術，可完全干燥。此方法既保障面條的品質絕對優良，又可以節省能源。在整個干燥室的三個區間的溫度通過風門、閥門可以調節，同時通過特殊技術可以調節干燥室的濕度，以防止由于溫度過高造成的酥面現象和由于溫度不夠造成的面干不透（尤其是出口產品要求的厚面）、產量上不來的情況，延長掛面的保質期，返庫率極低。該線生產出的掛面的最大特點是：掛面味兒香，面條光滑爽口筋道、色澤均勻、直角彎曲不斷、不酥條、不混湯、無酸味、保質期長等優良品質。干燥室的掛面自動移動，速度快慢可以通過變頻調速電機調整，自動下掛，自動進入截斷機截斷。